1. Pakoputki
Näitä reikiä voidaan käyttää poistoon korkin sulkemisen aikana. Mekaanisen korkin sulkemisen aikana, jos ei ole pientä reikää ilman poistamiseksi, pullonkorkin ja pullonsuun väliin jää ilmaa, joka muodostaa ilmatyynyn. Tämä hidastaa viinikorkin laskeutumista, mikä vaikuttaa mekaanisen kokoonpanolinjan tuotantonopeuteen. Lisäksi korkin (foliokorkki) rullaamisen ja kuumentamisen (termoplastinen korkki) aikana jäännösilma jää viinikorkin sisään, mikä vaikuttaa korkin ulkonäköön.
2. Ilmanvaihto
Nämä pienet reiät ovat myös viinin tuuletusaukkoja, jotka voivat helpottaa kypsymistä. Pieni määrä happea on hyväksi viinille, ja nämä tuuletusaukot on suunniteltu auttamaan viiniä pääsemään ilmaan, kun se on täysin suljettu. Tämä hidas hapettuminen voi paitsi tehdä viinistä monimutkaisemman maun, myös pidentää sen säilyvyyttä.
3. Kosteuttava
Kuten tiedämme, viinin säilyvyys vaatii valon, lämpötilan ja säilytyspaikan lisäksi myös kosteutta. Tämä johtuu siitä, että korkkitulppa kutistuu. Jos kosteus on liian alhainen, korkkitulppa kuivuu erittäin paljon ja sen ilmatiiviys heikkenee. Tämä voi johtaa siihen, että viinipulloon pääsee paljon ilmaa, mikä kiihdyttää viinin hapettumista ja vaikuttaa viinin laatuun. Pullon tiivisteen pieni reikä voi pitää korkin yläosan tietyssä kosteudessa ja siten ilmatiiviyden.
Mutta kaikissa viinin muovikorkeissa ei ole reikiä:
Kierrekorkilla suljetussa viinissä ei ole pieniä reikiä. Jotkut viininvalmistajat käyttävät kierrekorkkeja säilyttääkseen viinin kukka- ja hedelmäaromit. Pulloon pääsee vain vähän tai ei ollenkaan ilmaa, mikä voi estää viinin hapettumisprosessia. Spiraalikorkilla ei ole ilmaa läpäisevää ominaisuutta kuten korkilla, joten sitä ei tarvitse rei'ittää.
Julkaisun aika: 03.04.2023