Miksi jokaisessa olutpullon korkissa on 21-hampainen korkki?

1800-luvun lopulla William Pate keksi ja patentoi 24-hampaisen pullonkorkin. 24-hampainen korkki pysyi alan standardina noin 1930-luvulle asti.
Automaattisten koneiden tulon jälkeen pullonkorkki laitettiin automaattisesti asennettavaan letkuun, mutta 24-hampaisen korkin käytön aikana havaittiin, että automaattisen täyttökoneen letku tukkii helposti, ja lopulta se standardoitiin vähitellen nykyiseksi 21-hampaiseksi pullonkorkiksi.
Olut sisältää paljon hiilidioksidia, ja korkille on kaksi perusvaatimusta: hyvä tiiviys ja tietty okkluusioaste, jota usein kutsutaan vahvaksi korkiksi. Tämä tarkoittaa, että korkin laskosten lukumäärän tulee olla verrannollinen pullon suun kosketuspinta-alaan, jotta jokaisen laskoksen kosketuspinta-ala voi olla suurempi ja että korkin ulkopuolella oleva aaltoileva tiiviste sekä lisää kitkaa että helpottaa avaamista. 21-hampainen pullonkorkki on optimaalinen valinta näiden kahden vaatimuksen täyttämiseksi.
Ja toinen syy siihen, miksi korkin sahalaitaisuus on 21, liittyy pullonavaajaan. Olut sisältää paljon kaasua, joten jos se avataan väärin, se on erittäin helppo vahingoittaa ihmisiä. Pullonavaajan keksimisen jälkeen pullonavaajaa on käytetty sahan hampaiden avulla jatkuvasti muunneltuna, ja lopulta todettiin, että 21-hampainen korkki on helpoin ja turvallisin avata, joten nykyään kaikissa olutpullonkorkeissa on 21 sahalaitaa.