Viinikorkkien esittely

Luonnonkorkki: Tämä on korkkitulpan jalokivi, joka on valmistettu yhdestä tai useammasta luonnonkorkin palasta. Sitä käytetään pääasiassa hiilihapottomille viineille ja pitkään säilyville viineille. Luonnonkorkilla suljetut viinit voivat säilyä vuosikymmeniä ongelmitta, eikä ole yllättävää, että niiden säilyvyyden historia on yli sadan vuoden taakse jäänyt.
Täyttötulppa: Tämä on korkkitulppien perheessä alempiarvoinen. Sillä on sama alkuperä kuin luonnollisella lajilla, mutta sen suhteellisen heikon laadun vuoksi sen pinnan reikien epäpuhtaudet vaikuttavat viinin laatuun. Käytetään korkkijauhetta. Seos ja liima levitetään tasaisesti korkin pinnalle täyttäen korkin virheet ja hengitysreiät. Tätä korkkia käytetään usein heikompilaatuisten viinien säilömiseen.
Polymeeritulppa: Se on korkkipartikkeleista ja sideaineesta valmistettu korkkitulppa. Erilaisten valmistustekniikoiden mukaan se voidaan jakaa levypolymeeritulppaan ja tankopolymeeritulppaan.
Levypolymeeritulppa: Se valmistetaan puristamalla korkkihiukkasia levyksi. Fysikaaliset ominaisuudet ovat suhteellisen lähellä luonnollisia tulppamateriaaleja ja liimapitoisuus on alhainen. Käytä enemmän.
Sauvapolymeeritulppa: Se valmistetaan puristamalla korkkihiukkasia tankoiksi. Tällaisessa tulpassa on paljon liimaa, eikä sen laatu ole yhtä hyvä kuin levypolymeeritulpan, mutta tuotantokustannukset ovat alhaiset ja sitä käytetään yleisemmin kehitysmaissa.
Polymeeritulppien hinta on halvempi kuin luonnontulppien. Laatua ei tietenkään voida verrata luonnontulppiin. Pitkäaikainen kosketus viiniin vaikuttaa viinin laatuun tai aiheuttaa vuotoja. Siksi ne sopivat enimmäkseen lyhyessä ajassa nautittavalle viinille.
Synteettinen tulppa: Se on erikoisprosessilla valmistettu komposiittikorkkitulppa. Korkkipartikkelien pitoisuus on yli 51 %. Sen ominaisuudet ja käyttö ovat samanlaiset kuin polymeeritulpilla.
Korkkikorkki: Käytä polymeeri- tai synteettistä tulppaa runkona. Kiinnitä 1 tai 2 luonnonkorkkilevyä polymeeri- tai synteettisen tulpan toiseen tai molempiin päihin. Yleensä käytetään 0+1-, 1+1- tai 2+2-tulppaa. Viiniin kosketuksissa oleva osa on valmistettu luonnonmateriaaleista. Luonnonkorkeilla on paitsi luonnonkorkkien ominaisuudet, myös parempi tiivistyskyky kuin polymeeri- tai synteettisillä korkeilla. Koska niiden laatu on korkeampi kuin polymeeri- ja synteettisten tulppien ja hinta on alhaisempi kuin luonnonkorkkien, ne ovat parempi valinta pullonkorkkeihin. Niitä voidaan käyttää korkealaatuiseen viinin sulkemiseen luonnonkorkkien tavoin.
Kuohuviinipullon tulppa: Viinin kanssa kosketuksissa oleva osa on polymeroitu 4–8 mm:n korkkipartikkeleista, ja viinin kanssa kosketuksissa oleva osa on käsitelty kahdella vähintään 6 mm:n paksuisella luonnonkorkkipalalla. Sillä on parempi tiivistysvaikutus ja sitä käytetään pääasiassa kuohuviinien, puolihelmeilevien viinien ja kuohuviinien sulkemiseen.
Yläkorkki: tunnetaan myös nimellä T-muotoinen korkki, ja se on korkkikorkki, jonka yläosa on yleensä pieni. Runko voi olla sylinterimäinen tai kartiomainen. Se voidaan valmistaa luonnonkorkista tai polymeerikorkista. Yläosan materiaali voi olla puu, muovi, keramiikka tai metalli jne. Tätä korkkia käytetään enimmäkseen brandyviinin sulkemiseen, ja joissakin osissa maatamme sitä käytetään myös keltaviinin (vanhan viinin) ja väkevien alkoholijuomien sulkemiseen.
Korkit luokitellaan tietenkin vain raaka-aineidensa ja käyttötarkoitustensa perusteella. Lisäksi on olemassa monia luokittelumenetelmiä. Valtavassa korkkiperheessä on myös 369 korkkia ja niin edelleen, mutta aivan kuten ihmisillä elämässä, jokaisella on oma olemassaolonsa arvo, olipa se sitten jalo tai tavallinen. Korkkien ja tulppien selkeä ymmärtäminen edistää varmasti viinin ymmärtämistämme ja rikastuttaa viinikulttuuriamme.